オリジナルパンケーキハウス誕生の地、アメリカのオレゴン州ポートランド。環境に優しい都市全米No.1、人口動態調査でも2013年、2014年と連続トップの移住地に輝きました。若手起業家だけでなく、一般の男女にも人気のポートランド。自然豊かで生活費がリーズナブルでありながら、文化的にトレンディーである点が人気の理由のようです。

緑豊かでスローライフな街

ポートランドの街区は通常の半分の広さで作られ、「歩いて暮らせる街」として設計されています。アメリカでは珍しく、自動車よりも自転車や公共交通機関での移動が盛んな街としても知られており、街には多くのカフェや個性的なショップが並びます。

中心部から車を１０分程度走らせると大自然が残っており、他の都市にはない開放感を感じられます。晴れた日には街のシンボル「マウント・フッド」が望めます。マウント・フッドまでは街の中心部から車で１時間。一年を通してスノースポーツが楽しめる人気のスポットです。

流行に敏感でグルメな都市

オレゴンは消費税がない州。旅行者も安心して買い物できます。ポートランドには地元密着型の企業が多く、サステナビリティに高い意識を持っています。飲食店でも食材や備品まで徹底してこだわった店が多く、住民もこうした店を贔屓にしています。またオレゴンには全米最多となる２８の醸造所があり、アメリカで最も美味しいクラフトビールが飲める街としても有名です。オリジナルパンケーキハウスでもオレゴンのクラフトビールをご用意していますので、ぜひお試しくださいね！

独立性を重んじる風土

ポートランドは「一風変わった気質」で知られています。年収や立派な肩書きに左右されず、飾らない自分らしさを大切にするポートランド市民。肩書きや高い年収より、いかに自分らしく過ごすかを大切にしています。また、ユニークで魅惑あるこの街には起業を目指して移住する若者が多く、若者の起業率も高くなっています。地元の事業を応援する情熱にあふれた風土が人気の秘密かもしれません。

ヘルシーでエコなのにトレンディーな都市、ポートランド。そんな街で誕生したオリジナルパンケーキハウスのレシピは、昔ながらの天然酵母を利用し、バターやソースも毎日お店で手作りしています。心と時間をかけて作られた優しいパンケーキを、ぜひお店に試しに来てくださいね。

日本でもすっかりおなじみとなったハロウィン。カボチャの飾りは有名だけど、実はよく分かっていない…。そんなあなたへ、ハロウィンをもっともっと楽しめる情報をご紹介します！

そもそもハロウィンとはなんだろう

ハロウィンとは、毎年10月31日に行われる秋の収穫祭のことです。もともとは悪霊などを追い出す、宗教的な意味合いのある行事でしたが、現在では民間行事として定着しています。カボチャの中身をくりぬいた「ジャック・オー・ランタン」を飾ったり、仮装した子ども達が「トリック・オア・トリート（Trick or treat. 「お菓子をくれないと悪戯するよ」）と唱えながら家々をまわり、お菓子をもらったりします。各家庭ではカボチャやリンゴのお菓子を作り、子ども達がもらったお菓子を持ち寄ってハロウィン・パーティーを開いたりします。

まず外せないのが仮装

アメリカのハロウィンでの仮装は、魔女やコウモリ、ゾンビやドラキュラなど「恐ろしい」と思われるものが選ばれる傾向にあるようです。ただ近年ではプリンセスや海賊、スパイダーマンやバットマンなど、みんなが楽しめる仮装が増えており、大人達の間でも仮装してパーティを催すことが広まっています。

日本でも大きなイベントでは、本格的にメイクを施した仮装をする人も増えていますが、まずは帽子やマントからでも十分にハロウィン気分を味わえますよ！

パーティーを盛り上げるハロウィン・ゲーム

アメリカでのハロウィン・パーティーでの定番ゲームといえば「ダック・アップル」。大きめのたらいに水を張り、浮かべたリンゴを手を使わずに口だけでくわえて取るゲームです。口だけでくわえるので、小振りなリンゴを使います。

他には、小麦粉の山から6ペンス硬貨を落とさないよう小麦粉を順番に削り取る「小麦粉切り」や、皿に盛った干しブドウにブランデーをかけて火をつけ、そこから干しブドウをつまみ取る「スナップ・ドラゴン」（ブドウつまみ）などがあります。

パーティーに欠かせないのはスイーツ！

子ども達に配るお菓子に代表されるように、ハロウィンパーティーにはお菓子が欠かせません。ハロウィン・スイーツを代表するのがリンゴやかぼちゃのお菓子。パンケーキに少し手を加えるだけでも、とたんにハロウィン気分が増しますよ。

✲かぼちゃのおばけパンケーキ✲

ハロウィン✩クモの巣ホットケーキ

オリジナルパンケーキハウスでのリンゴスイーツといえば、アップルパンケーキ。日本国内ではもちろん、本国アメリカでも不動の人気を誇っています。

当店では他にも、沢山のスイーツを取り扱っています。大勢でのハロウィン・パーティーでも、みんなの「あれ食べたい！」にお答えできるはず。ぜひ、みなさまのお越しをお待ちしております！

いよいよ秋到来！食欲の秋・読書の秋にぴったりの、パンケーキが出てくる物語をご紹介します。どの物語にもおいしそうなパンケーキが登場します。

ころころパンケーキ

作：ノルウェー民話／絵： スベン・オットー ／訳： 山内 清子 ／出版社： 偕成社

パンケーキが主役の絵本では、世界で一番有名だといっても過言ではない本。さまざまなバリエーションで出版されています。

お母さんが焼いてくれるおいしいパンケーキ。さあ焼けた！とその時、パンケーキが逃げ出します。

コロコロころがって逃げていくパンケーキ。子ども達からも、ねずみや鳥からもうまく逃げますが…最後は知恵が勝利するお話。

しろくまちゃんのほっとけーき

作・絵：わかやまけん／出版社： こぐま社

本で有名なパンケーキ絵本といえば、きっとこの一冊でしょう。こぐまちゃんシリーズの絵本ですが、今回の主役はしろくまちゃん。おかあさんと一緒にケーキを焼きます。まだまだ幼いしろくまちゃん、ハプニングが続きますがケーキを焼く場面では、絵本からおいしい香りがしそうなほど上手に焼けます。

ぐりとぐら

作：中川 李枝子／絵：大村 百合子／出版社： 福音館書店

こちらも有名、2匹のねずみのお話です。なかよしの野ねずみ、ぐりとぐらは森で大きな卵を見つけます。自分たちの背丈より大きな卵は、家まで持ち帰るのは難しい…それなら、ここで大きなカステラをつくろう！　二人の作るおいしい香りは森中に広がり、みんなでわけて食べました。

ねずみくんとホットケーキ

作：なかえ よしを／絵：上野 紀子／出版社： ポプラ社

ねずみくんシリーズの１冊。ねみちゃんからホットケーキを食べにこないかとお誘いを受けたねずみくん。「ねみちゃん　おりょうり　じょうずなんだね　みんなをよんでこよーっと」はりきって友達を集めます。集まったみんなは「おりょうり」と聞いているから、バナナがいいとか魚が好きだとか勝手なことを言っています。困ったねみちゃんは…。素敵なアイデアで解決します。

まよなかのだいどころ

作・絵：モーリス センダック／訳：じんぐう てるお／出版社： 冨山房

「かいじゅうたちのいるところ」で知られるセンダックの不思議なお話。夜中に目を覚ましたミッキーはニューヨークの町並みのような真夜中の台所へ。パン屋さんが朝のケーキを焼くのに必要な、ミルク探しをお手伝いします。

美味しいケーキが焼けたところで、ミッキーは再びベットにもぐりこみます。おおきくふくれたケーキがとても美味しそうな一冊です。

パンケーキの登場する絵本は、この他にも沢山あります。こどもにとって、一番身近なスイーツはパンケーキなのかもしれません。秋の夜長、パンケーキを食べながらゆっくり絵本を読むのもいいですね。