オリジナルパンケーキハウス誕生の地、アメリカのオレゴン州ポートランド。環境に優しい都市全米No.1、人口動態調査でも2013年、2014年と連続トップの移住地に輝きました。若手起業家だけでなく、一般の男女にも人気のポートランド。自然豊かで生活費がリーズナブルでありながら、文化的にトレンディーである点が人気の理由のようです。

緑豊かでスローライフな街

ポートランドの街区は通常の半分の広さで作られ、「歩いて暮らせる街」として設計されています。アメリカでは珍しく、自動車よりも自転車や公共交通機関での移動が盛んな街としても知られており、街には多くのカフェや個性的なショップが並びます。

中心部から車を１０分程度走らせると大自然が残っており、他の都市にはない開放感を感じられます。晴れた日には街のシンボル「マウント・フッド」が望めます。マウント・フッドまでは街の中心部から車で１時間。一年を通してスノースポーツが楽しめる人気のスポットです。

 

流行に敏感でグルメな都市

オレゴンは消費税がない州。旅行者も安心して買い物できます。ポートランドには地元密着型の企業が多く、サステナビリティに高い意識を持っています。飲食店でも食材や備品まで徹底してこだわった店が多く、住民もこうした店を贔屓にしています。またオレゴンには全米最多となる２８の醸造所があり、アメリカで最も美味しいクラフトビールが飲める街としても有名です。オリジナルパンケーキハウスでもオレゴンのクラフトビールをご用意していますので、ぜひお試しくださいね！

 

独立性を重んじる風土

ポートランドは「一風変わった気質」で知られています。年収や立派な肩書きに左右されず、飾らない自分らしさを大切にするポートランド市民。肩書きや高い年収より、いかに自分らしく過ごすかを大切にしています。また、ユニークで魅惑あるこの街には起業を目指して移住する若者が多く、若者の起業率も高くなっています。地元の事業を応援する情熱にあふれた風土が人気の秘密かもしれません。

ヘルシーでエコなのにトレンディーな都市、ポートランド。そんな街で誕生したオリジナルパンケーキハウスのレシピは、昔ながらの天然酵母を利用し、バターやソースも毎日お店で手作りしています。心と時間をかけて作られた優しいパンケーキを、ぜひお店に試しに来てくださいね。